Verantwoord Frituren

Er komen steeds meer cafetaria's in Nederland die verantwoord gefrituurde frites en snacks serveren. Bij deze cafetaria's worden de frites en snacks gebakken in vloeibaar frituurvet in plaats van vast frituurvet. Want vloeibaar is beter!

Vloeibaar frituurvet is rijk aan goede onverzadigde vetzuren. Deze hebben de eigenschap het cholesterolgehalte te verlagen waardoor ook de kans op hart- en vaatziekten wordt verlaagd. Daarnaast bevat vloeibaar frituurvet minder transvetzuren en die hebben juist de eigenschap het cholesterolgehalte te verhogen.

klik hier om naar de site van
'Verantwoord Frituren' te gaan